安平剑狮是台湾省台南市安平区特有的传统辟邪雕塑手工艺品，常以泥塑、陶塑、木雕、石雕等材质制作，主体为狮子头造型，口中或下颚夹咬一把或两把宝剑，多见于安平古厝的门楣、正厅照壁或屋脊，近年也开发为小型文玩、摆件、文创周边，承载着当地特殊的历史背景与民俗信仰。
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安平豆花是台湾省台南市安平区传承多年的传统特色小吃，以非基因改造黄豆、精选盐卤为核心原料，豆香醇厚，口感滑嫩带微弹性，常搭配花生、红豆、芋圆等配料食用，是台南小吃文化中甜品品类的代表之一。
安平虾饼是台湾省台南市安平区特色街头炸食，以新鲜海产与面糊为核心原料，经油炸而成，是台南小吃地图中代表近海渔获文化的单品之一。目前在安平古堡、延平老街周边及台南市区小吃摊位常见售卖，兼具传统炸物的香气与海产的鲜味。
老婆饼是台湾省台中市东区知名的酥皮传统糕点，与内地广式老婆饼在配方、酥层醒发方式上有一定区域化调整。其以层层酥松的饼皮包裹甜润细腻的冬蓉为核心，部分饼铺也推出椰蓉、奶油、肉松等改良内馅，外形小巧圆润，色泽金黄，是台中东区乃至台湾中部的日常茶点、伴手礼之一。
太阳饼是台湾省台中市东区的传统糕饼食品，以酥皮多层、内馅软糯清甜为核心特点。早期常作祭祀供品、节令伴手礼，后逐渐成为日常茶点，在台中及周边地区流传广泛，也受岛内外游客喜爱。
台南中西区是台湾早期汉式商业与饮食文化交汇的核心区域之一，当地以去皮绿豆为主要原料制作的绿豆糕，是当地历史较长的夏令消暑、中秋端午等传统节日伴手礼。选料和制作流程延续闽南一带传入的传统做法，又结合本地食材及消费习惯调整细节，成品色泽浅绿或米白，口感细腻绵密，甜度柔和不齁，在闽南裔聚居地及赴台游客中拥有稳定受众。
台南碗粿是台湾省台南市旧府城中西区的传统米食类食品，以陶制或白瓷小碗定型蒸制而成，早期多作为府城居民的早午餐点，如今是台南代表性小吃之一。它以调和的米浆为基底，搭配荤素配料，咸甜风味均有产出，咸口占主流，食用时需搭配特制酱料，口感温润，层次鲜明，融入在地日常饮食文化中。
台南棺材板是台湾省台南市中西区的经典特色咸点，起源于中西区的街头饮食摊，外形以厚吐司挖空内填馅料后再盖合封口、油炸至金黄酥脆得名，是中西饮食融合的代表小吃之一，如今已成为台南乃至台湾的标志性美食符号。