柳营竹编是台湾省台南市柳营区以当地孟宗竹、桂竹、麻竹等为原料的传统编织工艺制品，依托清领时期垦荒形成的竹编产业基础，在日用、装饰等领域发展出多种样式，兼具实用性与地域性，是柳营区民间手工艺的代表品类之一。
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柳营手工面线是台湾省台南市柳营区的传统食品，以当地小麦粉为主要原料，沿用传承已久的纯手工工序制作。成品纤细柔软，色泽洁白，具有久煮不糊、口感滑润有韧性的特点，是柳营及周边台南地区家庭日常主食与节庆馈赠的常见选择。
柳营糖厂冰棒产自台湾省台南市柳营区柳营糖厂旧址区域，是依托当地糖业历史发展起来的传统夏季食品。以糖厂自产或区域优质蔗糖为核心原料，延续多年的冷冻工艺，口味以蔗糖清甜味为基底，搭配在地或常见天然食材，包装简洁朴素，至今仍是柳营及周边地区居民消暑的日常选择，也是到访台南糖业文化景点的游客常选购的伴手小食。
柳营鲜乳产自台湾省台南市柳营区，是当地依托畜牧业发展形成的代表性生鲜饮品。其以规模化牧场饲养的荷斯坦等品种奶牛所产鲜奶为原料，注重原料管控与冷链运输，多以超高温灭菌或巴氏灭菌工艺处理后包装上市，为周边及台湾多地消费者提供日常乳制品选择。