西港黑糖糕是台湾省台南市西港区的传统米制发酵糕点，以当地种植的在来米为主要原料，搭配台南关庙糖厂等区域生产的黑糖制作，是西港区日常点心与节庆供品的常见选择，兼具家常风味与地方文化属性。
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西港贡丸是台湾省台南市西港区的传统猪肉制品，以手工工艺结合当地新鲜猪后腿肉制作，口感弹脆，是西港地区节庆祭祀与日常餐桌常见的食材，也是伴手礼的热门选择。
西港牛蒡是台湾省台南市西港区规模化种植的根茎类蔬菜，依托当地独特的土壤结构与气候条件，形成根条笔直修长、表皮少皱无疵的核心特点，是南台湾秋冬季节颇受欢迎的餐桌食材，近年也逐步开发出相关加工产品，成为西港区农业的重要代表之一。
西港酱油产自台湾省台南市西港区，是当地依托温和气候、优质原料与传统工艺形成的发酵调味品。西港地处曾文溪下游冲积平原，水质软、日照足，为酱油发酵提供了稳定环境，成品色泽透亮、酱香醇厚，常用于台湾传统菜系的卤制、凉拌、蘸食等。
西港麻糬是台湾省台南市西港区的传统糯米制品，以在地籼圆糯米、蓬莱圆糯米按比例混合为主要原料，搭配内馅与外皮馅料制成，是当地重要的节庆点心与日常伴手礼，口感软糯有韧性，口味丰富，兼具传统风味与在地特色。
西港米是台湾省台南市西港区出产的稻米，当地依托嘉南平原西端的冲积土与曾文溪流域灌溉体系，形成稳定的种植条件，多选用适应性强的优质稻种，米粒外观饱满洁白，口感兼具黏性与弹性，是台南地方饮食中常用的主食原料，也逐渐成为区域代表性特产之一。