安平手工面线是台湾省台南市安平区延续传统手工技艺制作的细条状面制品，以面粉、水、盐为基础原料，部分加少量小苏打或姜黄粉等，成品细如发丝、色泽乳白或浅黄，耐煮不易断糊，兼具柔韧与爽滑口感，是台南乃至全台常见的日常主食与节庆点心原料，也是安平古早饮食文化的代表性载体之一。
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安平虱目鱼酥是台湾省台南市安平区依托本地咸淡水交界区养殖的优质虱目鱼开发的传统加工食品，以新鲜虱目鱼为核心原料，经多道工序处理后酥制而成。早年作为渔民或远行人员的便携干粮，如今已成为当地日常佐茶小食及游客选购的代表性伴手礼，兼具海洋鲜度与酥脆质地。
安平虾卷是台湾省台南市安平区的特色传统油炸食品，以当地或邻近海域捕获的新鲜虾类为核心原料，搭配猪后腿肉、白荸荠等辅料，经多道手工工序制作而成。其外皮轻薄酥脆，内馅饱满弹嫩，兼具海产鲜味与食材本身的清甜，是安平老街及周边夜市常见的街头美食，也常被制成可外带的熟制品或半成品，成为游客赴台南游玩的特色选择之一。
安平剑狮是台湾省台南市安平区特有的传统辟邪雕塑手工艺品，常以泥塑、陶塑、木雕、石雕等材质制作，主体为狮子头造型，口中或下颚夹咬一把或两把宝剑，多见于安平古厝的门楣、正厅照壁或屋脊，近年也开发为小型文玩、摆件、文创周边，承载着当地特殊的历史背景与民俗信仰。
安平豆花是台湾省台南市安平区传承多年的传统特色小吃，以非基因改造黄豆、精选盐卤为核心原料，豆香醇厚，口感滑嫩带微弹性，常搭配花生、红豆、芋圆等配料食用，是台南小吃文化中甜品品类的代表之一。
安平虾饼是台湾省台南市安平区特色街头炸食，以新鲜海产与面糊为核心原料，经油炸而成，是台南小吃地图中代表近海渔获文化的单品之一。目前在安平古堡、延平老街周边及台南市区小吃摊位常见售卖，兼具传统炸物的香气与海产的鲜味。